В Саратовской области для обнаружения некачественных продуктов применяется искусственный интеллект. Вопрос выявления и пресечения оборота небезопасной и некачественной пищи обсуждался на заседании региональной комиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, которое возглавил министр промышленности и энергетики Михаил Торгашин.
По сообщению Алексея Частова, начальника управления Россельхознадзора по Саратовской области, активное использование информационных систем, отслеживающих путь продукта от производства до продажи, способствовало выявлению большего числа нарушений на продовольственном рынке.
В настоящее время ведомство внедряет технологии искусственного интеллекта: самообучающиеся модули применяются, например, для обработки ветеринарных документов и оценки качества продукции.
«Анализ свидетельствует о том, что наибольшая часть подделок относится к молочной продукции», - подытожил Алексей Частов.
С начала года в регионе зафиксировано 65 случаев появления на рынке местной продукции, не соответствующей стандартам качества и безопасности. К примеру, в нескольких регионах страны обнаружили фальсифицированное масло, произведенное с использованием растительных жиров из Саратовской области. Также было найдено "сливочное масло", которое, согласно информации от производителя, было изготовлено из рыбы кеты.
Приняты меры по предотвращению нарушений со стороны недобросовестных производителей, а также для изъятия продукции из обращения. Действие 50 деклараций о соответствии было прекращено.
Алексей Частов выразил мнение, что остановить распространение фальсификата возможно с помощью блокировки на кассовых аппаратах, используя систему маркировки «Честный знак». В настоящее время эта система, интегрированная с цифровыми данными Россельхознадзора, предотвращает продажу просроченной и нелегальной молочной продукции. Ведутся обсуждения о расширении запрета на фальсифицированные и некачественные товары.
Источник: agroxxi.ru
Новости milknet – читайте в нашем телеграм канале Подписаться
