Вторичное молочное сырьё в Саратове и Саратовской области

Список объявлений

Выводить на странице:
  • фотография продукта Септоцил - спасение от плесени
    Россия, Саратов
    Антисептик Септоцил - отлично справляется с плесенью и бактериями с любых поверхностей и оборудования. Разработка и производство ООО НПО "Альтернатива" У Септоцила бактерицидное и бактериостатическое действие на широкий спектр микроорганизмов. Фунгицидное действие на плесени, а также мхи и лишайники. Пролонгированное действие, поверхность обработанная Септоцилом защищена от повторного обрастания на 3-4 месяца. Продажа напрямую от производителя.
    ООО НПО Альтернатива
    20 июн
    Количество просмотров объявления
    108
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Гамма - безопасная защита Молока
    1100.00 ₽
    Россия, Саратов
    «Униконс Гамма» - защита молока от кишечки и патогенной микрофлоры Лактопероксидазная система не меняет состав молока, а лишь избавляет его от патогенной микрофлоры, снижает кислотность и через час распадается. Есть два варианта применения в зависимости от задачи: 1 - До пастеризации, в молоко, чтобы снять обсеменение сырья и продлить его хранение до момента пастеризации (после пастеризации гамма сразу распадается) 2 - После пастеризации в охлажденное молоко, перед розливом. Гамма снимает обсеменение и подавляет молочнокислые, за счет чего увеличивает срок хранения молока в упаковке. Сама гамма распадается постепенно, за 3-4 часа после внесения в молоко и в конечном продукте препарата не останется совсем. «Униконс Гамма» - это технологическое вспомогательное средство, направленное на защиту продукта от кишечной палочки. Препарат добавляется в продукт, уничтожает кишечную палочку, а затем после нагревания (например, пастеризации молока или в процессе изготовления сгущенного молока) разрушается на абсолютно безопасные компоненты.
    ООО НПО Альтернатива
    20 июн
    Количество просмотров объявления
    426
    1100.00 ₽
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Пеногаситель пищевой (устранение пены)
    Россия, Саратов
    "Униконс ПГ(Пеногаситель)" - препарат, разработанный специально для применения в пищевой промышленности. Он не окисляется, не разлагается и не влияет на органолептические показатели продукта. Что в принципе совсем не удивительно – ведь дозировка «Униконс Пеногаситель» всего 50-100 грамм на одну тонну продукции. Как правило, различают антивспенивающие агенты, предупреждающие появление пены и пеногасители, разрушающие уже образовавшуюся пену. "Униконс Пеногаситель" - препарат, сочетающий в себе и те и другие качества. При добавлении его на определенном технологическом этапе, он препятствует выделению пены. В случае, когда пена по тем или иным причинам уже появилась, добавив "Униконс Пеногаситель", вы легко её разрушите. Пеногасители очень эффективны в процессах, которые сопровождаются пенообразованием. Дозировка от 50 до 150 мл на 1 тонну продукта Стоимость - 700 руб 1 литр Предоставляем образцы на апробацию, полное сопровождение апробации от технологов разработчиков.
    ООО НПО Альтернатива
    20 июн
    Количество просмотров объявления
    204
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Натамицин (Жидкий) для борьбы с плесенью
    Россия, Саратов
    «Униконс НТ» - консервант, содержащий натамицин. Препарат применяется при изготовлении пищевой продукции, например, мясных и молочных продуктов, сыров, кондитерских и кулинарных изделий и пр. Преимущества «Униконс НТ (Натамицин)» - вид выпуска. Дело в том, что до недавнего времени сложность применения натамицина заключалась в том, что он практически не растворялся в воде, давал сильный осадок. На сегодняшний день эта проблема решена, и «Униконс НТ» выпускается в жидком виде, который прекрасно подходит для всех видов продукции. Применение «Униконс НТ» не изменяет органолептические свойства, не влияет на структуру и внешний вид продукции. Даже небольшие концентрации «Униконс НТ» обладают ингибирующим действием в отношении множества плесневых грибов и дрожжей, при этом не влияют на полезные культуры. «Униконс НТ (Натамицин)» - лучшее решение против плесеней и дрожжей. Поддержка технологов-производителей, выгодные условия сотрудничества. Предоставляем бесплатные образцы на апробацию
    ООО НПО Альтернатива
    20 июн
    Количество просмотров объявления
    243
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Закваски для всех видов сыров АльтерСтар
    Россия, Саратовская область
    Закваски для всех видов сыров Закваски и стартовые культуры для любого молочного продукта. ООО НПО «Альтернатива» занимается производством и реализацией заквасок и стартовых культур для пищевой промышленности. АльтерСтарт Закваски для производства и выращивания сыров различных сортов. Подходят как для крупных производств, так и для домашнего изготовления сыра. Закваски КВАРТА и КВИНТА Предлагаем Вам бесплатно получить комплект образцов из ассортимента сырных заквасок нашей компании.
    ООО НПО Альтернатива
    9 фев 2023 г.
    Количество просмотров объявления
    97
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Предотвращение плесневения сыров
    Россия, Саратов
    Интерес для сыроделов представляет препарат «Униконс ТТ», который предназначен для внешней обработки сыров. Его основные свойства – это защита продукции от плесени. Отметим также, что для обработки используется рабочий раствор из расчета 1:50 либо 1:100. Учитывая этот факт, «Униконс ТТ» не просто качественный антиплесневый агент, но и крайне экономичный препарат! Предоставляем бесплатные образцы для апробации. Униконс НТ (Натамицин Жидкость)- натуральный пищевой консервант для защиты от плесневых и дрожжевых грибков. Продажа напрямую от производителя по самым выгодным ценам
    ООО НПО Альтернатива
    9 фев 2023 г.
    Количество просмотров объявления
    156
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Дезинфецирующее средство «септоцил»
    Россия, Саратов
    Соответствует требованиям Роспотребнадзора Обладает антимикробной активностью в отношении грамотрицательных и грамположительных бактерий, грибов рода Candida, Trichophyton, вирусов, в том числе КОРОНАВИРУСА. Способы применения и меры предосторожности изложены в инструкции по применению. Область применения дезинфецирующего средства «Септоцил»: поверхностей в помещениях, предметов обстановки (дверные и оконные ручки, выключатели, компьютерная клавиатура и т.п.); в медицинских организациях различного профиля, а также санитарном автотранспорте; на предприятиях общественного питания, продовольственных и промышленных рынках, предприятиях пищевой промышленности, в торгово-развлекательных центрах; в организациях культуры, отдыха и спорта, а также в школах и университетах, детских садах, офисах; на объектах коммунально-бытового обслуживания (парикмахерские, гостиницы, общежития, общественные туалеты, косметические салоны). Выгодные цены напрямую от производителя, всегда в наличии.
    ООО НПО Альтернатива
    14 ноя 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    68
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта Комплексные добавки для молочной пром-ти
    Россия, Саратов
    Пищевые добавки для увеличения срока годности, защита от плесени и микробиологический порчи, повышают стойкость к скисанию молочных продуктов. А также антисептики широкого спектра действия. Продажи напрямую от производителя, бесплатные образцы на апробацию. А так же полное сопровождение во время апробации и дальнейшей работы от команды технологов-разработчиков Тм "Униконс" Консультация по всем вопросам по телефону - (Елена)
    ООО НПО Альтернатива
    14 ноя 2022 г.
    Количество просмотров объявления
    150
    Елена Нуждова
    Елена Нуждова
    был(а) в сети 26.09.23
  • фотография продукта ЗЦМ от производителя ( ООО "СарМилк")
    42.00 ₽
    Россия, Саратов
    Заменитель цельного молока (ЗЦМ) применяется для кормления сельскохозяйственных животных в молочный период. Современные заменители цельного молока (ЗЦМ) по своей биологической и энергетической ценности практически не уступают молоку. Заменители не портятся летом и легко разводятся. В состав нашего ЗЦМ добавляется премикс витаминно-минеральный для телят и поросят ПВМ 61-1 ЗЦМ 12% цена за кг от 42 до 48 руб ЗЦМ 16% цена за кг от 52 до 62 руб ЗЦМ 20 % цена за кг от 74 до 86 руб От больших объемов возможны скидки. Доставка рассчитывается индивидуально. Доставляем своим транспортом в любой регион. Мы осуществляем изготовление ЗЦМ в соответствии с требованиями Россельхознадзора и ветеринарных служб, а также вся наша продукция проходит контроль качества через систему Меркурий.
    16 дек 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    322
    42.00 ₽
    Нина Карпова
    был(а) в сети 06.03.24
  • фотография продукта Униконс ТТ2
    Продам
    Россия, Саратов
    Для защиты сыров от разных патогенных микроорганизмов применяют разные препараты. Так, для внешней обработки сыров от плесени отлично подойдет «Униконс ТТ-2». Препарат эффективно воздействует на плесневые грибы благодаря своей уникальной мицеллярной структуре - ТТ-2 не скатывается с поверхности сыра и покрывает всю площадь. Особенно это актуально для жирных сортов. Кроме того, в отличие от плохорастворимого натамицина, который некоторые сыроделы используют для тех же целей, «Униконс ТТ-2» отлично растворяется в воде. А еще он является концентратом - для обработки сыра или сырного продукта используется рабочий раствор ТТ-2 из расчета 1:50. То есть с экономической точки зрения он гораздо выгоднее! Итак, преимущества «Униконс ТТ-2»: - эффективен против плесневых грибов и патогенов; - покрывает всю площадь и не скатывается с поверхности сыра; - выгоден экономически. А еще «Униконс ТТ-2» используется в кондитерской промышленности, молокопереработке для обработки творога и творожных продуктов, и в рыбопереработке. Возвращаясь к сырам, напоминаем про «Униконс Лакто-3», который добавляется в молоко при изготовлении сыров для защиты от маслянокислых и пропионовокислых бактерий. «Лакто-3» также применяют при посоле рыбы, обработке колбас и мясных продуктов, пакуемых под вакуум и ГМС.
    ООО НПО Альтернатива
    1 фев 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    146
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «Униконс ПО» - новый пенообразователь
    Россия, Саратов
    При производстве некоторых кондитерских изделий и полуфабрикатов, например, пастилы, зефира, нуги, суфле и других, производится аэрирование исходной массы для получения пенообразной структуры продукта. Для закрепления эффекта при аэрировании используют различные пенообразователи. Ранее для этих целей активно применялся яичный белок, пенообразователи из белка рыбы и молока, кровяной альбумин, а в некоторых случаях даже желатин, который способствует не только получению студенистой массы, но и пены. В настоящее время большинство кондитерских предприятий перешло на синтетические пенообразователи. Так, компания НПО «Альтернатива» в первом полугодии 2020 года представила свою разработку в этой сфере – «Униконс ПО» (пенообразователь). Преимущества данного продукта: • Широкая сфера применения. Пенообразователь «Униконс» подходит не только для кондитерской промышленности, но для всех сфер пищепрома, где необходима устойчивая пена (молочное, пивное производство и др.) • Обеспечивает устойчивое пенообразование при производстве кондитерских, пивных и молочных изделий (молочные коктейли, мороженое). • Термостабильность. Не теряет своих свойств при воздействии высоких температур. • Экономия. Синтетические пенообразователи на фоне дорогостоящих природных выгодно отличаются своей ценой. Данное утверждение можно смело применить и к пенообразователю «Униконс». • Лояльность компании-производителя. Возможность заказа бесплатных образцов позволит подобрать оптимальное количество пенообразователя для производства. Весь процесс сопровождается грамотной и оперативной консультацией профессионального технолога. • Срок хранения. Пенообразователь сохраняет свои свойства в течение длительного времени. Напомним, научно-производственное объединение «Альтернатива» - один из признанных лидеров по производству консервантов и пищевых добавок для пищевой промышленности (по отзывам специалистов). Разработки компании охватывают все сферы пищепрома – мясную и рыбную отрасль, кондитерские и молочные изделия, алкогольные и безалкогольные продукты, переработку птицы и масложировое производство. Кроме этого, НПО «Альтернатива» выпускает микробиологические экспресс-тесты торговой марки «Петритест», а также антисептики линейки «Септоцил».
    ООО НПО Альтернатива
    1 фев 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    63
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «Униконс ТТ»
    Россия, Саратов
    Защита творога и творожных продуктов от плесени, а также любых начинок, подверженных плесневой и дрожжевой порче. Способ применения: зависит от продукции. Кондитерские и хлебобулочные изделия • начинки (против плесени) - 1-2 г на 1 кг готовой продукции. Переработка молока • творог и творожные продукты - 1-2 г на 1 л жидкости для обработки продукта.
    ООО НПО Альтернатива
    28 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    111
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «униконс - Гамма» - консервация  молока
    Россия, Саратов
    Лактопероксидазная система Молоко - скоропортящееся пищевое сырье. Размножение микроорганизмов, которые попадают в молоко в процессе доения, транспортировки и хранения очень быстро сделает его непригодным для переработки и дальнейшего использования. Есть несколько способов замедлить размножение бактерий – охлаждение, пастеризация и др. Однако в силу разных причин (отсутствие соответствующего оборудования, экономически невыгодно) данные методы не всегда могут быть использованы. При этом нужно отчетливо понимать, что нарушение условий хранения, транспортировки и реализации продукта может послужить причиной размножения различных патогенных микроорганизмов, имеющихся в молоке. Протейные и кишечные палочки, стрептококки и микрококки, иерсинии и клебсиеллы – все это изменит органолептические свойства молока, появится неприятный вкус, цвет, и в конечном итоге приведет к его порче. Во время процесса прокисания, за который отвечают молочнокислые бактерии, когда повышается кислотность, рост других бактерий приостанавливается. Потом МКБ постепенно отмирают, и активно начинают расти плесневые грибы, дрожжи и даже микроорганизмы гниения. Итак, чтобы предотвратить порчу молока, следует замедлить размножение бактерий. Именно в этих целях научно-производственным объединением «Альтернатива» был разработан препарат «Униконс Гамма». «Гамма» предназначена для консервации сырого молока на основе природной антибактериальной системы. Эту систему также называют лактопероксидазной или ЛП-система. Имеющиеся результаты фундаментальных и прикладных исследований свидетельствуют о том, что ЛП-систему можно успешно использовать для этой цели. Что же это такое? Это не что иное, как природная антибактериальная система, которая есть в молоке млекопитающих. В результате ее работы бактерии теряют способности к размножению; в молоке эта реакция оказывается специфической и направлена конкретно против присутствующих в этой среде бактерий. То есть если в молоке больше мезофильных бактерий, то система подавляет размножение и рост бактерий - действует бактериостатически. А если преобладают грамотрицательные бактерии, например, Escherichia coli, то система проявляет бактерицидный эффект - предотвращает размножение бактерий и уничтожает их. «Униконс Гамма» применяют в тех случаях, когда по техническим, экономическим или иным причинам невозможно использовать холодильное оборудование для сохранения качества сырого молока. Применение «Гаммы» на предприятиях, которые не имеют соответствующего оборудования для сбора, транспортировки или хранения и сырого молока, позволило бы получать безопасный и полезный пищевой продукт. Препарат предназначен для применения в центрах сбора молока, в отдельных фермерских хозяйствах, на молокоперерабатывающих предприятиях. В первую очередь данный метод следует использовать для предотвращения нежелательного размножения бактерий в сыром молоке в процессе сбора, перевозки и хранения на молокоперерабатывающих предприятиях. Эффект обработки зависит от температуры, при которой транспортируется или хранится молоко.
    ООО НПО Альтернатива
    27 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    216
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта Продлитель свежести «Униконс ТК-6»
    Россия, Саратов
    «Униконс ТК-6» (аналог Глипро-100) – пищевая добавка для сохранения качества и увеличения срока хранения хлебобулочных и кондитерских изделий. Преимущества препарата: - цена – килограмм «Униконс ТК-6» (аналог Глипро-100) стоит всего 220 рублей! - эффективно воздействует на плесневые грибы и патогенные микроорганизмы. - замедляет процесс высыхания и очерствения. - сохраняет мягкость структуры. - увеличивает срок годности готовой продукции.
    ООО НПО Альтернатива
    27 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    114
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта Йодозин
    Продам
    Россия, Саратов
    Йодозин - высокотехнологичная йодосодержащая функциональная добавка для пищевой промышленности, ее уникальный состав которой обеспечивает усвояемость йода порядка 98%. Чистый кристаллический йод является очень летучим. Это значит, что поваренная соль обработанная йодом за 2 месяца теряет половину своего йода, а за 4 йода в соли не остается. Поэтому продукты, в состав которых входит йод, имеют низкий срок хранения. В препарате Йодозин, разработанном НПО Альтернатива, йод находится в связанном состоянии, обладает высокой стабильностью и может храниться длительное время. Такой йод высвобождается только в желудке человека. Свободный йод изменяет органолептику готовой продукции. В новой добавке йод на качественные показатели продукции не влияет. Стоимость препарата 1500 руб. за литр.
    ООО НПО Альтернатива
    27 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    160
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «Униконс Пеногаситель»
    Россия, Саратов
    Эффективность использования пеногасителя «Униконс Пеногаситель» в пищевой промышленности подтверждается его использованием практически в каждой сфере пищепрома. Ведь этот препарат используют в сахарной промышленности, в спиртовой, дрожжевой и даже молочной. Пеногасители бывают натуральными и химическими. В настоящее время более популярны химические пеногасители. И это вполне оправдано – у них более длительный по сравнению с натуральными срок годности, они экономичнее в использовании и эффективнее выполняют свою задачу, при этом консистенция продукта и температура не влияет на конечный результат. «Униконс Пеногаситель» как раз и относится к таким наиболее эффективным химическим пеногасителям на основе силикона. Этот препарат действует при небольших концентрациях, на его пеногасящих свойствах не отражается уровень рН, перепад температур и другие условия. «Униконс Пеногаситель» используется в процессах, которые сопровождаются малым, средним и обильным пенообразованием. Отметим, что «Униконс Пеногаситель» сочетает в себе как свойства пеногасителя, так и антивспенивающего агента. Что это означает на практике? Это значит, что препарат не только разрушает уже образовавшуюся пену, но и снижает или вовсе предотвращает её появление. Преимущества «Униконс Пеногаситель»: - эффективен при небольших концентрациях, - обладает прекрасной пеногасящей способностью, - не подвержен влиянию температур и уровня рН, - действует независимо от веществ, вызывающих вспенивание, - экономически выгоден. Кроме этого, применение «Униконс Пеногаситель» облегчает и ускоряет следующие технологические процессы: розлив, фильтрование, варку и дозирование жидкостей. А ещё препарат можно использовать для подавления вспенивания фритюрных жиров. Технология производства и состав «Униконс Пеногаситель» полностью соответствует требованиям действующих регламентов (ТР ТС «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»).
    ООО НПО Альтернатива
    26 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    99
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «Униконс Лакто»
    Россия, Саратов
    Скисают молочные продукты? Пастеризация и стерилизация молока не для вас? Тогда вам точно нужен «Униконс Лакто». «Униконс Лакто» – это специальный консервант для молочных продуктов. «Униконс Лакто» задержит скисание молочных продуктов на 20-30%. Этот замечательный эффект был достигнут разработчиками консерванта из саратовского НПО «Альтернатива». Для этого молекулы самых популярных антибактериальных агентов (лизоцим и низим) поместили в специальную оболочку и организовали «адресную доставку» препарата прямиком к молочнокислой бактерии. Кстати, благодаря этому методу, «Униконс Лакто» обладает длительным эффектом, ведь молекулы лизоцима/низима реагируют только на лактобактерии. И пока «Униконс Лакто» с ними не встретится, оболочка не разрушается, то есть препарат не работает «вхолостую». Подведем итоги. «Униконс Лакто» – специальный консервант против молочнокислых бактерий. Он значительно экономичнее таких методов борьбы против порчи молока как пастеризация и стерилизация. «Униконс Лакто» выгодно отличается от низима и лизоцима ценой – он дешевле, и свойствами – он эффективнее. «Униконс Лакто» консервант не только для молочных, но в принципе для всех пищевых продуктов, где скисают продукты из-за разрушительной деятельности молочнокислых бактерий.
    ООО НПО Альтернатива
    26 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    129
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта Тесты «Петритест» для ветеринаров
    Россия, Саратов
    Диагностика мастита у коров – специальный комплекс экспресс-тестов «Петритест» для ветеринаров, владельцев крупного и мелкого рогатого скота. Диагностика мастита у коров – это лишь первый шаг. Безусловно, коров, у которых выявлен следует лечить. Но мало вылечить! Нужно еще узнать причину появления мастита у коров. И вот для этих целей научно-производственным объединением «Альтернатива» разработан целый комплекс тестов – «МастиБиоТест Петритест». Наиболее частая причина мастита вымени – это стрептококки, стафилококки и бактерии группы кишечной палочки (БГКП). Так что в комплект входят три «Петритеста» на определение стрептококка, стафилококка и бактерий группы кишечной палочки (подложки). Также для удобства использования набор содержит стерильную пробирку, стерильный тупфер и стерильную антисептическую салфетку для обработки вымени. Молоко для микробиологического исследования отбирают из четвертей вымени с соблюдением правил асептики. Естественно, пробы молока отбирают у тех коров, которые дали положительную реакцию с «Петритест Маститестом». Посев молока для определения бактерий производится в соответствии с инструкциями по работе подложек «Петритест». Таким образом, первая ступень диагностики – это определение наличия мастита с помощью «Петритест Маститест». Вторая ступень – выявление возбудителей мастита вымени с использованием комплекта «Петритест МастиБиоТест».
    ООО НПО Альтернатива
    25 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    52
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «Униконс АнтиОксидин»
    Россия, Саратов
    Во время хранения растительные масла, животные жиры, а также жиросодержащие продукты приобретают неприятный запах и вкус, то есть прогоркают. Происходит это под влиянием кислорода, света, ферментов. Специалисты отмечают, что прогоркание жиров – это результат сложных химических и биохимических процессов в липидном комплексе. Естественно, производителя масел стараются не допустить такого развития событий. В принципе, многие жиры и масла уже содержат в себе натуральные антиоксиданты. Однако чаще всего в продукцию добавляют натуральные либо синтетические антиоксиданты, которые позволяют предотвратить окисление и прогорклость или задержать разви¬тие этого процесса. Один из таких антиоксидантов представляет наибольший интерес с точки зрения его свойств. «Униконс АнтиОксидин» - универсальная добавка с водо- и жирорастворимыми свойствами. Применяют ее при изготовлении растительных масел, маргаринов, спредов и пр. Рекомендуемые дозировки при внесении в продукцию очень небольшие, а вместе с невысокой ценой свидетельствуют об экономической привлекательности «АнтиОксидина». Кроме того, препарат обладает пролонгированным действием, что также немаловажно для производителей пищевой продукции.
    ООО НПО Альтернатива
    25 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    120
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта «ОлеоПро» - маслорастворимый консервант
    Россия, Саратов
    Что такое консерванты и зачем они нужны? Это препараты или вещества, которые не дают расти микроорганизмам в продукте. Известно, что многие микроорганизмы вырабатывают токсины, которые, накапливаясь в продукте, попадают в организм человека и вызывают отравления. Так что применение консервантов – это один из основных методов, с помощью которого можно обеспечить безопасность пищевых продуктов, и как следствие – здоровья человека. Среди наиболее часто используемых в пищепроме органических химических консервантов выделяются бензойная и сорбиновая кислота. Несмотря на свою популярность, эти кислоты очень плохо растворяются в воде, и тогда на помощь пищевикам пришли их производные – соли бензойной и сорбиновой кислоты, или по-другому – бензоат и сорбат. Эти вещества получили широкое распространение в самых различных отраслях пищевой промышленности. Они достаточно дешевы, просты в применении и хорошо выполняют свои функции – защищают продукты от микробной порчи, подавляют рост дрожжей и плесени, и пр. Но у них есть и огромный недостаток – сорбат и бензоат практически не растворяются в масляной и жировой среде. А значит, целая отрасль вынуждена искать другие решения проблемы микробной порчи, продления сроков хранения и сохранения качества скоропортящихся продуктов. Однако разработка и внедрение новых консервантов может влететь в копеечку производителю, значит и себестоимость продукта, пусть незначительно, но также вырастет. Именно поэтому, ученые НПО «Альтернатива» задумались не над созданием нового вещества, а над вопросом – как растворить хорошо известные бензойную и сорбиновую кислоту в масле? В итоге появилась новая линейка пищевых добавок. Новая линия включает в себя маслорастворимый консервант «Униконс ОлеоПро» и маслорастворимый антиоксидант «Униконс Антиоксидин». Напомним, маслорастворимый антиоксидант не дает окисляться жиру, предотвращает прогорклый привкус и запах прелости. Таким образом, консервант «ОлеоПро» – это классические бензойная и сорбиновая кислота, но растворимые в масле! Теперь их можно использовать по своему назначению в масляных и жировых средах. Сфера применения очень и очень широка, собственно, это все продукты, где есть масляные и жировые компоненты – начиная от салатов, заканчивая кондитерскими изделиями. «ОлеоПро» – новые возможности известных компонентов.
    ООО НПО Альтернатива
    25 янв 2021 г.
    Количество просмотров объявления
    106
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • фотография продукта Производство и реализация ЗЦМ
    Россия, Саратов
    Заменитель цельного молока для сельскохозяйственных животных
    24 авг 2020 г.
    Количество просмотров объявления
    86
    Артем Вологин
    был(а) в сети 15.12.22
  • фотография продукта «Униконс Колор» - пищевые красители
    Россия, Саратов
    Органолептические показатели качества продуктов питания представляют собой неразрывную тройку – вкус, цвет и аромат. При этом, во время выбора товара потребитель, как правило, сначала обращает внимание на его цвет. Именно поэтому так распространены пищевые красители, которые придают, усиливают или восстанавливают окраску продукта. В силу своего происхождения пищевые красители делятся на натуральные (природные) и синтетические, которые в свою очередь могут быть органическими и неорганическими. Синтетические красители обладают ярким цветом, их удобно хранить и использовать, применение экономически выгодно в силу малого расходования. Именно поэтому синтетическим красителям отдают предпочтение большинство производителей пищевой продукции. Для окрашивания продуктов используют не только отдельные красители, но и различные комбинации, сочетания из нескольких красителей. Красители бывают водорастворимые, жирорастворимые, а также пигменты и лаки. Очевидно, что водорастворимые пищевые красители подходят тем продуктам, в составе которых есть вода. Среди наиболее распространенных можно назвать Тартразин Е102 – синтетический краситель желтого цвета. Применяется в газированных напитках, мороженом, желе, пюре, супах, йогуртах, горчице, кондитерских изделиях, приправах, ликерах, консервированных овощах и фруктах и пр. Кроме продуктов питания может содержаться в бытовой химии и косметике. Также интерес представляет Понсо 4R E124 (В) – пищевой азокраситель красного цвета. Области применения: пищевая промышленность (рыбные, мясные и колбасные изделия, торты и мороженое, десерты, напитки, консервированные ягоды и фрукты и пр.), декоративная косметика (помады, пудры, румяна, тени), текстильная промышленность (шелковые и шерстяные волокна), средства личной гигиены (жидкое мыло, шампуни, гели). Как следует из названия, жирорастворимые красители необходимы для работы с теми продуктами, в составе которых присутствует жир в той или иной форме. Для удобства производителей пищевой продукции, наша компания предлагает жиро-водорастворимые красители. Соответственно их применение возможно в разных видах продуктов. Это такие красители как Желтый солнечный закат Е110 (В) оранжево-желтого цвета. Область применения: кондитерские изделия (глазурь, мармелад), желе, мороженое, фруктовый лёд, сухие супы, приправы, алкогольные и безалкогольные напитки, оранжевые кабачки и т.д. или Синий блестящий FCF E133 (B), который применяется при изготовлении пищевой продукции, например мороженого, желе, глазури, леденцах, кондитерских изделиях, напитках. Также широко используется в косметической продукции (шампуни, мыло, краски для волос, дезодоранты и пр.). Также стоит обратить внимание и на лаки (белый Е171, черный, красный, желтый Е172). Как отмечают технологи, лаки выгодно отличаются от пигментов. Этот вид красителя замечательно себя показал при изготовлении глазированных изделий, леденцов, кондитерских кремов и пр. Кроме этого лаки используются в косметике и фармацевтике.
    ООО НПО Альтернатива
    24 авг 2020 г.
    Количество просмотров объявления
    62
    Екатерина Арляпова
    был(а) в сети 05.03.24
  • Продам
    Россия, Вольск
    Сыворотка
    19 мая 2020 г.
    Количество просмотров объявления
    54
    Сергей Пахомов
    был(а) в сети 10.01.24
  • фотография продукта обрат молочный
    Россия, Вольск
    Продам обрат молочный в неограниченном количестве на постоянной основе
    30 авг 2019 г.
    Количество просмотров объявления
    194
    Ольга Григорьева
    Ольга Григорьева
    был(а) в сети 19.10.20
  • Россия, Вольск
    Куплю молоко-сырье оптом. Приветствуется долгосрочное и взаимовыгодное сотрудничество.
    22 авг 2019 г.
    Количество просмотров объявления
    306
    Ольга Григорьева
    Ольга Григорьева
    был(а) в сети 19.10.20
  • фотография продукта Жир говяжий топленый
    Россия, Санкт-Петербург
    Готовы предложить со склада СПБ, Жир говяжий (топленный) Уругвай №12, Пищевой, Дезодорированный, высший сорт. Аналог молочного жира. Жир 99,8% Влага 0,2% без примесей и добавок. Срок реализации 12 месяцев. Температура плавления 45-49 гр.С Кислотность в олеиновой кислоте мак. 1,0 % Жир без запаха, без добавок. Цена: 117 руб/кг
    11 апр 2019 г.
    Количество просмотров объявления
    31
    Наталья Козина
    был(а) в сети 04.08.20
Вторичное сырье
Все виды
в Саратовской области
Настроить фильтры